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06

2012

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中秋節(jié)蛋黃月餅走俏 神丹咸蛋黃成美味傳承大使

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隨著中秋節(jié)的臨近，市場上的月餅“大戰(zhàn)”也進(jìn)入了白熱化階段。在今年的月餅市場中，商家推出不少新口味的特色月餅。在眾多品種的月餅中，傳統(tǒng)蛋黃月餅仍然最受客戶歡迎?！?

中秋節(jié)蛋黃月餅走俏 神丹咸蛋黃成美味傳承大使

　　隨著中秋節(jié)的臨近，市場上的月餅“大戰(zhàn)”也進(jìn)入了白熱化階段。在今年的月餅市場中，商家推出不少新口味的特色月餅。在眾多品種的月餅中，傳統(tǒng)蛋黃月餅仍然最受客戶歡迎。

　　定做月餅成為新選擇

　　隨著生活質(zhì)量的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)食品的安全也越來越重視。今年中秋節(jié)，很多蛋糕房和廠家推出訂做月餅活動(dòng)。廠家根據(jù)消費(fèi)者的要求生產(chǎn)月餅，這樣不僅避免了原料的浪費(fèi)，而且消費(fèi)者也可以享受到新鮮健康的月餅。很多消費(fèi)者表示，市場上很多月餅都已經(jīng)存放很長時(shí)間了，吃著不放心。定做月餅更讓人放心。而且定做月餅可以根據(jù)自己的喜好決定，還可以定做個(gè)性化的月餅。

　　據(jù)一家糕點(diǎn)生產(chǎn)商介紹，每天定做月餅有1000多盒，很多消費(fèi)者一次定做很多盒。有時(shí)出售的月餅還是熱的，越新鮮越受消費(fèi)者歡迎。定做的月餅不僅自己吃著放心，而且還可以自己選擇精美的包裝，送禮也有面子。訂做月餅已成為人們購買月餅的另一種選擇。

　　蛋黃月餅最受市場歡迎

　　雖然，今年推出的特色月餅層出不窮，但傳統(tǒng)的蛋黃月餅仍然牢牢占據(jù)著市場。據(jù)廠家介紹，今年由于果仁價(jià)格上漲較多，蛋黃月餅價(jià)格雖然也有上漲，但購買蛋黃月餅的客戶還是很多，蛋黃月餅仍然很受消費(fèi)者歡迎。廠家表示蛋黃月餅的銷量很大，也是傳統(tǒng)月餅中銷量最好的。

　　在大多數(shù)消費(fèi)者心中，傳統(tǒng)蛋黃月餅依舊占據(jù)著重要地位。一位消費(fèi)者說：“吃了這么多年的月餅，還是覺得蛋黃月餅好吃，感覺只有蛋黃月餅才算得上是月餅。”據(jù)了解，250g的蛋黃月餅每塊已經(jīng)賣到20元，前來購買的人仍然絡(luò)繹不絕。

　　神丹咸蛋黃受廠家追捧

　　現(xiàn)在市面上用于制作月餅的蛋黃良莠不齊，據(jù)專家介紹，在食品行業(yè)，蛋黃粉是雞蛋的常用替代品，但因?yàn)樵诩庸さ倪^程中營養(yǎng)會(huì)有不同程度的損失，加上為了延長保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家會(huì)在蛋黃粉中加入了各種添加劑。再加上監(jiān)管的松散，市場上的好多蛋黃粉根本沒有詳細(xì)的配料說明，這樣的東西吃多了，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良的影響。

　　近來，神丹咸蛋黃受到月餅廠家的追捧，因神丹蛋黃富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成份，加工過程中不添加任何色素、防腐劑，嚴(yán)格檢測各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)，其公司質(zhì)檢人員占生產(chǎn)工人的30%，保證蛋品100%經(jīng)過照檢，被營養(yǎng)學(xué)家稱為“蛋中精華”，蛋黃中的卵磷脂在健腦益智方面具有特殊的營養(yǎng)保健作用。神丹咸蛋黃源自天然紅心鴨蛋，采用恒溫腌制技術(shù)，確保每一枚蛋咸度一致，咸淡適宜。采用高溫高壓滅菌工藝真空包裝，存儲(chǔ)方便，保質(zhì)期更長。據(jù)了解，神丹咸鴨蛋黃相比普通蛋黃，更加適用于糕點(diǎn)房制作月餅。使用神丹咸蛋黃制作的月餅在全國各大超市上市后深受顧客喜愛，成為老百姓家購買月餅的首選。

中秋節(jié)蛋黃月餅走俏 神丹咸蛋黃成美味傳承大使